La Table des Oliviers
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Menus

Carte & Menus Carte des vins Les boissons Emporter

Carte & Menus

Formule du midi

Entrée / plat ou plat / dessert.

32,00€

Entrées

Aubergine et artichaut grillés, mozzarella fumée

Ceviche de poissons à l'avocat et citron vert

Salade de lentilles vertes du Puy aux gésiers de canard confits

Velouté de potiron et oeuf poché

Plats

Filet de bar à la plancha aux petits légumes

Escalope de volaille crème de champignon, pommes purée

Croustillant d’agneau confit, caviar d’aubergine

Brandade de poissons gratinée , salade verte

Desserts

Vacherin a la framboise et son coulis

Moelleux au chocolat, glace vanille

Riz au lait façon grand mère

Millefeuilles à la crème praliné

Les Entrées

Nem de gambas / Salade Maraîchère à la coriandre fraîche / sauce curry

16,00€

Foie gras de canard en terrine / piment d'Espelette, chutney de mangue tomate

16,00€

Chipirons à la plancha fleur de sel / Tout simplement / Basilic frais

13,00€

Carpaccio de bar aux senteurs de la Méditerranée / jus de citron vert aux herbes

14,00€

Aubergine et artichaut grillés à la tomate confite / Mozzarella fumée au pistou

11,00€

Lentilles vertes / Oeuf de poule Fermier

13,00€

Les Desserts

Millefeuilles caramélisé à la fraise et framboise / Préparé minute / Sauce caramel

12,00€

La dégustation de sorbets maison

Lait d'Amande Douce / Fruits Exotiques / Fruits Rouges

10,00€

Moelleux au chocolat noir Valrhona / Sauce caramel / Glace à la gousse de vanille

11,00€

Brioche façon pain perdu / Sauce carambar de notre enfance "Spécialitées"

10,00€

Salade de Saint Marcelin de "La Mère Richard" / Confiture de cerises noires

12,00€

Baba Ivre de rhum "Les Trois Rivières"

11,00€

Irish coffee Maison

Whisky / Café / Sirop de canne / Crème fraîche

13,00€

La Terre

Fondant de boeuf mijoté six heure / Cocos de Provence à la tomate fraîche

27,00€

Faux filet de Normandie à la plancha / Pommes paille et sauce Chimichurri

32,00€

Epaule d'agneau confite en Pastilla / Caviar d'aubergine au citron confit

26,00€

Boudin noir de chez "Christian Parras" poêlé / Pommes purée

25,00€

La Mer

Risotto de langoustines croustillantes à la Fleur d'ail de Chine / Petit jus "Spécialitées"

28,00€

Filet de bar à la plancha / Fleur de sel / Pommes purée à l'huile d'olive de Provence

29,00€

Dos de daurade royale rôti / Caviar d'aubergine au citron confit / Sésame grillé

27,00€

La Bouillabaisse du Sud

(Rascasse / Daurade royale / Bar) servie avec une rouille au safran, gruyère et petits croutons.

42,00€

Carte des vins

Quelques vins de nos régions

Bourgogne Pinot Noir "les Enfants terribles" Aegerter 2018

7,00€
28,00€
38,00€

Chorey-Les-Beaune / Les Beaumonts Domaine Arnoux 2015

54,00€

Chablis "Domaine de la Mandelière" 2017

8,00€
32,00€
44,00€

Graves Château de La Gravelière 2016

8,00€
32,00€
42,00€

Lalande de Pomerol Chevalier d'Haurange 2012

64,00€

Meursault / Joseph Drouhin 2015

85,00€

Puligny Montrachet / Olivier Leflaive 2013

95,00€

Les Champagnes

Irroy Brut Carte d'Or

13,00€ La coupe .
58,00€

Champagne Irroy Rosé

16,00€ La coupe .
75,00€

Champagne Deutz Brut

85,00€ 75cl

Champagne Ruinart Brut

90,00€ 75cl

Louis Philippe Brut

9,00€ La coupe .
45,00€ 75cl

Louis Philippe Brut rosé

14,90€
50,00€ 75cl

Ruinart

24,50€
69,00€ 75cl

Ruinart Blanc de Blanc

33,30€
95,00€ 75cl

Voyage en Provence

Vins rouges

Bandol 2012 Château Barthés

8,00€ 15cl
27,00€ 46cl
40,00€ 75cl

Côtes de Provence 2010 Château Peyrassol

53,00€ 75cl

Côtes de Provence 2012 Rimauresq cru classé

42,00€ 75cl

Bandol 2011 Domaine Tempier

77,00€ 75cl

Vins rosés

La Borie 2014 Cuvée Alix

6,00€ 15cl
24,00€ 46cl
30,00€ 75cl

Bandol 2013 Château Barthés

7,00€ 15cl
25,00€ 46cl
35,00€ 75cl

Côtes de Provence 2013 Le Chateau Peyrassol

8,00€ 15cl
27,00€ 46cl
40,00€ 75cl

Languedoc Roussillon

Vins rouges

VDP du val de montferrand "le loup dans la bergerie " 2013

7,00€ 15cl
22,00€ 46cl
29,00€ 75cl

Pic saint loup Domaine de l' hortus 2012

66,00€ 75cl

Les Vins Blancs

Vin de Pays d'Oc 2010 "Viognier" Delas

6,00€ 15cl
18,00€ 46cl
25,00€ 75cl

Saint Véran "les Chênes" 2010 Domaine moulin du pont

7,60€
29,00€ 75cl

Pouilly fumé 2011 Domaine Blondelet

7,00€ 15cl
21,00€ 46cl
34,00€ 75cl

Chablis "Vieilles vignes" 2009 Dampt

(34€)

6,90€
7,00€ 15cl
21,00€ 46cl

Meursault "les terres blanches" 2009 Millot

16,50€
66,50€ 75cl

Chardonnay "Du Coing St Fiacre" 2013 Cuvée Aurore

6,00€ 15cl
22,00€ 46cl
29,00€ 75cl

Pouilly fumé 2013 Domaine Blondelet

7,00€ 15cl
24,00€ 46cl
34,00€ 75cl

Sancerre Domaine Auchère 2013

36,00€ 75cl

Chablis "Domaine de la Mandelière" 2012

8,00€ 15cl
26,00€ 46cl
38,00€ 75cl

Bandol 2013 Château Barthés

8,00€ 15cl
27,00€ 46cl
40,00€ 75cl

Rully Les Cailloux Domaine des Rois Mages Debavelaere 2011

46,00€ 75cl

Domaine Mourgues de Grès 2010

56,00€ 75cl

Meursault "La barre" 2012 Domaine Millot

95,00€ 75cl

Voyage dans le sud

Provence

Vins blancs

Côtes de provence 2011 commanderie

6,30€
29,00€ 75cl

Côtes de provence 2011 Rimauresq

8,80€
39,00€ 75cl

Vins rouges

Côtes de Provence 2009 Rimauresq

8,90€
39,00€ 75cl

Côtes de Provence 2007 Château peyrassol

11,75€
53,00€ 75cl

Côtes de provence 2004 domaine Ott

14,90€
67,00€ 75cl

Bandol 2007 Tempier

16,50€
74,00€ 75cl

Vins rosés

Côtes de Provence 2011 Château Peyrassol 7,40

(35€)

7,40€ 15cl
7,00€ 46cl
21,00€ 75cl

Languedoc Roussillon

Vins blancs

VDP du Vaucluse 2010 "Viognier" 2012 Château La Verrerie

6,80€
31,00€ 75cl

Cotes du Roussillon 2009 Mas Christine

7,00€
31,00€ 75cl

Vins rouges

VDP du val de montferrand "Le loup dans la bergerie" 2010

6,00€ 15cl
18,00€ 46cl
25,00€ 75cl

Costiere de nimes 2010 "Galets rouges" Mourgues de gres

4,60€
21,00€ 75cl

Minervois "Marielle et Frédérique" 2009 Tour Boisée

4,90€
23,00€ 75cl

Pic Saint Loup 2009 Domaine de L'Hortus

11,90€
54,00€ 75cl

Vins rosés

Luberon 2001 Château La verrerie

6,90€
32,00€ 75cl

Corse

Sartene 2011 Sant Armettu Blanc

6,90€
31,00€ 75cl

Porto Veccio "Oriu" 2005 Domaine de Torraccia rouge

16,25€
59,00€ 75cl

Ajaccio "cuvée Faustine" 2010 Comte Abbatucci rosé

9,90€
39,00€ 75cl

Les vins rouges

Touraine 2012 "Gamay" Henry Marionnet

6,00€ 15cl
22,00€ 46cl
29,00€ 75cl

Saumur Champigny 2012 Domaine des Hautes Vignes

32,00€ 75cl

Sancerre 2011 Philippe Auchère

36,00€ 75cl

Bordeaux

Bordeaux 2010 Château Haut Gay

(25€)

5,60€
6,00€ 15cl
18,00€ 46cl

Graves 2007 Château de La Graveliere

32,00€ 75cl

Haut Medoc (vin cacher) 2007 La demoiselle d'Haut Peyrat

45,00€ 75cl

Lalande de Pomerol 2008 Chevalier d'Haurange

8,30€
38,00€ 75cl

Saint Estephe 2007 Franck Phélan

12,90€
55,00€ 75cl

Pessac Leognan 2007 La Parde de Haut Bailly

14,10€
63,00€ 75cl

Pomerol 2008 Grand Ormeau

14,90€
67,00€ 75cl

Saint Julien 2007 Branaire Ducru

29,90€
89,00€ 75cl

Pauillac 2007 Grand Cru Classé Château Lynch Bages

92,00€ 75cl

La Piecelle 2011 Bordeaux supérieur

6,00€ 15cl
22,00€ 46cl
28,00€ 75cl

Le Bordeaux De Maucaillou 2012

7,00€ 15cl
24,00€ 46cl
30,00€ 75cl

Graves 2010 Château la Gravelière

8,00€ 15cl
26,00€ 46cl
39,00€ 75cl

Saint-Emilion 2011 Château Matignon

48,00€ 75cl

Pessac-Leognan 2012 La Réserve De Malartic

54,00€ 75cl

Lalande de Pomerol 2009 Chevalier d'Haurange

56,00€ 75cl

Haut-Medoc 2006 Château Braude- Fellonneau

62,00€ 75cl

Pessac Leognan 2007 Château Mancèdre

68,00€ 75cl

Saint Julien 2008 Château Branaire - Ducru

98,00€ 75cl

Haut-Medoc 2007 Château La Lagune

115,00€ 75cl

Lalande de Pomerol 2001 Château Grand Ormeau

130,00€ 75cl

Bourgogne

Bourgogne Pinot Noir 2010" les enfants terribles" Aegerter

6,10€
28,00€ 75cl

Rully 2009 "chaponniere" Domaine de la folie

7,20€
34,00€ 75cl

Pommard " Les vignots" 2009 Chantal lescure

21,95€
76,00€ 75cl

Hautes cotes de nuits Village 2007 Jayer gilles

17,40€
69,00€ 75cl

Volnay 2009 Chantal lescure

19,10€
69,00€ 75cl

Vosne Romanée 2007 Vieilles Vignes D. Laurent

93,00€ 75cl

Bourgogne Pinot Noir 2013 "les Enfants Terribles" Aegerter

7,00€ 15cl
24,00€ 46cl
34,00€ 75cl

Rully 2012 "Chaponnière" Domaine de la Folie

8,00€ 15cl
27,00€ 46cl
43,00€ 75cl

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2012 Aegerter

54,00€ 75cl

Aloxe corton 2011 Domaine tollot beaut

98,00€ 75cl

Volnay 2012 "Le Cros Martin" Violot-Guillemard

109,00€ 75cl

Loire et centre

Touraine 2010 "Gamay" Henry Marionnet

6,00€ 15cl
18,00€ 46cl
25,00€ 75cl

Chinon 2009 Le Coq de Pallus

26,00€ 75cl

Saumur Champigny 2009 Domaine des hautes vignes

32,00€ 75cl

Sancerre 2009 Philippe Auchère

36,00€ 75cl

Vallée du Rhône

Brouilly 2010 Chevalier Matrat

6,00€ 15cl
18,00€ 46cl
26,00€ 75cl

Cotes du rhône 2010 domaine des Espiers

5,20€
24,00€ 75cl

Crozes hermitage 2009 "Les Launes" Delas

6,90€
35,00€ 75cl

Gigondas 2010 Domaine des espiers

10,80€
49,00€ 75cl

Château Neuf du pape 2006 La Nerthe

22,30€
89,00€ 75cl

Brouilly 2013 "Chevalier Metrat"

7,00€ 15cl
24,00€ 46cl
34,00€ 75cl

Château La Borie 2013 Côtes du Rhône Villages

7,00€ 15cl
25,00€ 46cl
36,00€ 75cl

Séguret 2012 Le Mas des Flauzières

7,00€ 15cl
26,00€ 46cl
38,00€ 75cl

Croze Hermitage 2012 Maison Juliette

48,00€ 75cl

Les boissons

Eaux et sodas

Evian

4,50€ 1/2 bout.
6,50€ 1 litre

Badoit

4,50€
6,50€

Orezza

(Eau Corse fines bulles) à gouter

5,50€
7,50€

Jus de fruits

3,50€ 20cl

Sodas

4,50€ 33cl

Bière La Cagole de Marseille Spécialité

6,00€ 33cl

Perrier

4,00€ 33cl

Café

3,50€

Thé Mariage frères

6,50€

Infusions

6,50€

Emporter

Formule entrée + plat ou plat + dessert 27€ Formule entrée + plat + dessert 32 et les coups de coeur du chef

Entrée+Plat

27,00€

Salade de langoustines croustillantes / Pastilla d'agneau confit, caviar d'aubergine

27,00€

Salade de langoustines croustillantes / Dos de daurade royale rôti, caviar d'aubergine

27,00€

Salade de langoustines croustillantes / Fondant de boeuf mijoté, cocos de Paimpol

27,00€

Salade de langoustines croustillantes / Filet de bar à la plancha aux petits légumes

27,00€

Ceviche de poissons à l'avocat / Pastilla d'agneau confit, caviar d'aubergine

27,00€

Ceviche de poissons à l'avocat / Filet de bar à la plancha, petits légumes

27,00€

Ceviche de poissons à l'avocat / Fondant de boeuf mijoté, cocos de Paimpol

27,00€

Ceviche de poissons à l'avocat / Dos de daurade royale rôti, caviar d'aubergine

27,00€

Aubergines et artichauts Grillées, mozzarella fumée / Pastilla d'agneau confit, caviar d'aubergine

27,00€

Aubergines et artichauts Grillées, mozzarella fumée / Filet de bar à la plancha, petits légumes

27,00€

Aubergines et artichauts Grillées, mozzarella fumée / Fondant de boeuf mijoté, cocos Paimpol

27,00€

Aubergines et artichauts Grillées, mozzarella fumée / Dos de daurade royale rôti, caviar d'aubergine

27,00€

Soupe de poisson aux ravioles de crevette / Pastilla d'agneau confit, caviar d'aubergine

27,00€

Soupe de poisson aux ravioles de crevette / Filet de bar à la plancha, petits légumes

27,00€

Soupe de poisson aux ravioles de crevette / Fondant de boeuf mijoté, cocos de Paimpol

27,00€

Soupe de poisson aux ravioles de crevette / Dos de daurade royale rôti, caviar d'aubergine

27,00€

ENTREE+PLAT+DESSERT

32,00€

Salade de langoustines croustillantes / Pastilla d'agneau confit, caviar d'aubergine

Choix des dessert a noter dans les commentaire dans la partie validation de votre commande: -Baba ivre de rhum les 3 rivière -Millefeuille caramélisé à la crème pralinée -Moelleux au chocolat, glace vanille -Riz au lait façon Grand Mère

32,00€

Aubergines et artichauts Grillées, mozzarella fumée / Filet de bar à la plancha, petits légumes

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32,00€

Aubergines et artichauts Grillées, mozzarella fumée / Fondant de boeuf mijoté, cocos Paimpol

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32,00€

Aubergines et artichauts Grillées, mozzarella fumée / Dos de daurade royale rôti, caviar d'aubergine

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32,00€

Soupe de poisson aux ravioles de crevette / Pastilla d'agneau confit, caviar d'aubergine

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32,00€

Soupe de poisson aux ravioles de crevette / Filet de bar à la plancha, petits légumes

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32,00€

Soupe de poisson aux ravioles de crevette / Fondant de boeuf mijoté, cocos de Paimpol

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32,00€

Soupe de poisson aux ravioles de crevette / Dos de daurade royale rôti, caviar d'aubergine

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32,00€

Soupe de poisson aux ravioles de crevette / Pastilla d'agneau confit, caviar d'aubergine

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Salade de langoustines croustillantes / Dos de daurade royale rôti, caviar d'aubergine

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Salade de langoustines croustillantes / Fondant de boeuf mijoté, cocos de Paimpol

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Salade de langoustines croustillantes / Filet de bar à la plancha aux petits légumes

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Ceviche de poissons à l'avocat / Pastilla d'agneau confit, caviar d'aubergine

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Ceviche de poissons à l'avocat / Filet de bar à la plancha, petits légumes

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Ceviche de poissons à l'avocat / Fondant de boeuf mijoté, cocos de Paimpol

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Ceviche de poissons à l'avocat / Dos de daurade royale rôti, caviar d'aubergine

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32,00€

Aubergines et artichauts Grillées, mozzarella fumée / Pastilla d'agneau confit, caviar d'aubergine

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32,00€

PLAT+DESSERT

27,00€

Pastilla d'agneau confit, caviar d'aubergine / Baba ivre de rhum Les 3 rivières

27,00€

Pastilla d'agneau confit, caviar d'aubergine / Millefeuille caramélisé à la crème praliné

27,00€

Pastilla d'agneau confit, caviar d'aubergine / Moelleux au chocolat, glace vanille

27,00€

Pastilla d'agneau confit, caviar d'aubergine / Riz au lait façon Grand Mère

27,00€

Filet de bar à la plancha, petits légumes / baba ivre de rhum Les 3 rivières

27,00€

Filet de bar à la plancha, petits légumes / Millefeuille caramélisé à la crème pralinée

27,00€

Filet de bar à la plancha, petits légumes / Moelleux au chocolat, glace vanille

27,00€

Filet de bar à la plancha, petits légumes / Riz au lait façon Grand Mère

27,00€

Fondant de boeuf mijoté, cocos de Paimpol / Baba ivre de rhum Les 3 rivières

27,00€

Fondant de boeuf mijoté, cocos de Paimpol / Millefeuille caramélisé à la crème pralinée

27,00€

Fondant de boeuf mijoté, cocos de Paimpol / Moelleux au chocolat, glace vanille

27,00€

Fondant de boeuf mijoté, cocos de Paimpol / Riz au lait façon Grand Mère

27,00€

Dos de daurade royale rôti, caviar d'aubergines / Baba ivre de rhum Les 3 rivières

27,00€

Dos de daurade royale rôti, caviar d'aubergines / Millefeuille caramélisé à la crème pralinée

27,00€

Dos de daurade royale rôti, caviar d'aubergines / Moelleux au chocolat, glace vanille

27,00€

Dos de daurade royale rôti, caviar d'aubergines / Riz au lait façon Grand Mère

27,00€

Coups de coeur du chef

Foie gras de canard mi cuit au piment d'Espelette 250g

30,00€

Foie gras de canard mi cuit au piment d'Espelette 500g

60,00€

Saint Jacques de Normandie, polenta aux herbes et tomate confite

27,00€

Brie de Meaux à la Truffe

9,00€

Gnocchi maison à la Truffe

12,00€

Location

4, rue de l'église 92200 Neuilly-sur-Seine
01 47 45 72 11

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